O salário nominal é o valor escrito no contracheque. Já o salário real leva em conta a inflação - ou seja, o quanto você realmente consegue comprar. Se seu salário aumenta 5% mas a inflação foi 4%, seu ganho real foi só 1%.

Varia muito por setor e cargo. Em geral, convenções coletivas garantem reajustes próximos à inflação (IPCA). Promoções podem dar 10-30%. Áreas de tecnologia costumam ter reajustes maiores. Use o IPCA como mínimo para não perder poder de compra.

Use dados: pesquise salários do mercado, documente suas entregas e resultados. Mostre quanto você agregou à empresa. Considere o momento certo (após bons resultados, fechamento de projetos). Peça acima do que espera para ter margem.

Se seu salário não acompanha a inflação, você está perdendo dinheiro mesmo "mantendo" o mesmo valor. É como se você tivesse um corte de salário invisível. Por isso é importante negociar reajustes ao menos iguais à inflação do período.